著者について

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 1995年日本生まれ。
 父親が糖尿病になったことをきっかけに色々な本や情報から糖質制限に辿り着く。
 2ヶ月で糖尿病の数値(血糖値とHbA1c)を正常値まで戻した父親が日々やっていることを、現代人に増え続けている糖尿病患者を増やさないためにも発信していこうとサイトを立ち上げた。
 イギリス人夫の食生活も少し心配中…